西点蛋糕收入

西点蛋糕店的收入情况如下：

西点师的平均月薪约为7000元，高级技师的月薪可达1万到1.5万元。

34%的毕业生选择创业，其中86%的人选择一般创业店，首期资金投入在10万元左右。正常运营情况下，每个蛋糕售价在50元到200元不等，每月盈利约7000元。

如果烘焙蛋糕店每天有效客流人数可达90人左右，每人消费25元，则一天的营业额为2.25万元，一个月的销售额为6.9万元。每月毛利按60%计算，毛利金额为4.14万元，去掉每月固定成本支出费用2.9万元，每月净利润为1.24万元，每年的净利润为14.8万元。

蛋糕店的利润一般在10%-25%之间，一个蛋糕成本几十元，卖出去200-300元，利润翻了十倍。

一家小型蛋糕店的年收入可能在10-20万元人民币左右，而一家规模较大的蛋糕店则可以达到百万元的收入。

糕点店每月利润大约有4-5万元，利润在于人流量和平均人消费额度。例如，一家蛋糕店的人均消费在20元，每天的平均客流量在110名，那一天的营业额在2200元，一个月的营业额就在6.6万元，毛利润在4.29万元。

根据市场调查和统计，一个小型的蛋糕店开业初期的月均收入大约在5万到10万元之间，如果经营得当，收入可能会逐步增加。

高级西点师的月薪均在1.5万~2万元，并且工作氛围轻松。

总结：

西点蛋糕店的收入受多种因素影响，包括店铺规模、地理位置、产品种类、销售策略、客流量和消费额度等。一般而言，小型蛋糕店年收入在10-20万元之间，中型店铺年收入在20-50万元之间，而大型店铺年收入可达百万元。此外，高级西点师的薪资水平也较高，月薪在1.5万-2万元之间。