汉堡店厨具摆放
汉堡店的厨具摆放需要遵循一定的规范和原则,以确保厨房运作的顺畅和顾客的用餐体验。以下是一些关键的厨具摆放建议:
主要设备摆放
汉堡机:用于制作汉堡、鸡肉卷等。
炸炉:用于炸鸡、炸薯条等油炸食品。
腌制机:用于腌制鸡肉或牛肉,提高食品口感和均匀性。
滤油车:与炸炉搭配使用,使油更清澈耐用。
陈列保温柜:用于摆放炸鸡、汉堡包、薯条等成品。
裹粉台:用于腌制好的食物进行裹粉和油炸。
烤箱:用于制作烤鸡翅、烤全鸡等。
中心岛:可订制,常用于陈列保温柜、饮料机等。
开水器:每店必备,提供热水。
冰淇淋机:增加售卖冰淇淋,提高营业额。
可乐机:必卖品,提供碳酸饮料。
冰柜:根据存放食物选择不同品种的设备。