琼海加积好吃的

琼海加积的美食包括：

加积鸭：

加积鸭是海南四大名菜之一，以皮薄肉嫩、骨酥味香而著称。其烹制方法以白斩最能体现原汁原味。加积鸭的饲料特别讲究，通常是用淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂喂养，约两个月后，小鸭羽毛初上时，再以笼养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，经过20多天的填肥，鸭的嘴脚变白，脂肪渗入肌肉，肉肥香嫩。加积鸭的佐料特别讲究，用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸，挤入酸桔汁，加精盐、白糖，辣椒酱调成。

温泉鹅：

温泉鹅因养殖在温泉地区而得名，肉质特别鲜嫩，以白切做法最为经典。白切温泉鹅讲求一个“嫩”字，鹅肉煮至刚好熟透，皮白肉嫩，入口滑嫩无比。温泉鹅的蘸料用金桔汁、小米辣和蒜泥调制而成，酸辣的口感与鹅肉的肥美相得益彰。

东山羊：

东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。它生长在海南岛海拔184米的东山岭上，肉质肥嫩爽口，没有羊腥味。东山羊的食法多样，包括红焖、清汤、椰汁、干煸、打边炉等多种吃法。

和乐蟹：

和乐蟹产于万宁市一带的海中，膏满肉肥，特别是其脂膏金黄油亮，香味扑鼻。和乐蟹的营养丰富，有“补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血、治疽愈核”之药用功效。最常见的食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料。

鸡屎藤粑仔：

这是一道传统小吃，以鸡屎藤叶和糯米粉为主料，包上香甜的椰丝和红糖馅料，蒸熟后撒上一层椰丝，口感糯叽叽的，甜而不腻，具有清热解毒的功效。

芒果肠粉：

这是一道新派美食，将琼海特产的芒果与传统肠粉结合，软糯的肠粉裹着香甜的芒果，浇上浓郁的椰浆，口感独特。

椰子饭：

将新鲜的椰子和糯米一起蒸煮，椰香四溢，软糯可口，是琼海人过节必备的美食。

炒粉：

米粉爽滑，配料丰富，香气四溢，是琼海人的日常美食。

这些美食各具特色，无论是初次到访还是常客，都能在琼海加积找到满足味蕾的佳肴。建议您尝试加积鸭和温泉鹅，这两道菜肴最能代表琼海加积的美食特色。