不用红酒和白糖做的雪糕

奥利奥冰棍

简介：

这是一款无需红酒和白糖的奥利奥冰棍，口感丰富，适合夏日消暑。

所需材料：

1. 牛奶 100g

2. 蛋黄 1个

3. 淡奶油 150g

4. 黑可可粉 适量

5. 奥利奥饼干碎 50g

所需工具：

1. 擀面杖

2. 锅

3. 打蛋器

4. 搅拌器

5. 模具

步骤：

准备材料

奥利奥饼干碎用擀面杖压碎，不要压得太碎，保持一些颗粒感。

加热牛奶和糖

将牛奶和30g白砂糖加热并搅拌至糖完全融化，期间要不断搅拌以防糖烧焦。

混合蛋黄和糖水

将加热后的牛奶糖水倒入打散的蛋黄中，边倒边搅拌，使其充分混合。然后继续加热至沸腾，立即关火。

打发淡奶油

将淡奶油打发到八分发，即泡沫状，体积膨胀。