干拔鱼怎么做好吃

干拔鱼（干鱼）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

方法一：辣椒熬干巴鱼

食材 ：干巴鱼、青椒、土豆、干辣椒、葱、姜。

做法步骤

干巴鱼温水泡软。

青椒切丝备用。

土豆切粗丝。

根据个人喜好，确定干辣椒的数量。

葱姜切丝。

热锅熬油，炒香葱姜、辣椒。

加入干巴鱼翻炒，加少量水，熬制。

加土豆条，继续熬制。

加点酱油上色，并放入青椒。

加入香菜和蒜瓣，装盘。

方法二：干鱼块拌料汁

食材：

干鱼、姜丝、大蒜、老抽、辣椒油、白糖、盐、水。

做法步骤

鱼干取出放在水中泡软，剪掉鱼鳍等切成段。

大量葱姜蒜爆香锅。

放入鱼干。