西点老师的分类

西点师可以根据不同的分类方式进行划分，以下是一些主要的分类方法及其对应的西点类型：

面包师

裱花师

蛋糕师

甜品师

烘焙师

糖艺师

巧克力师傅

常温点心

冷点心

热点心

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

蛋糕类（包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等）

混酥类（如饼干、塔排派等）

清酥类（如葡式蛋挞、蝴蝶酥等）

面包类（包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等）

泡芙类

饼干类

冷冻甜食类

巧克力类

这些分类方法并不是相互排斥的，一个西点师可能同时属于多个分类。例如，一个蛋糕师可以同时是裱花师和烘焙师。此外，随着行业的发展，一些新的分类方式也可能逐渐出现。