用什么扎扣肉好吃

扎扣肉时，可以使用以下几种工具：

锥子：

家用的锥子可以用来在肉皮上扎出密密麻麻的小眼，确保扎透，这样炸肉皮时既能泡起来，又不容易溅油。

竹签：

竹签同样适合扎扣肉，可以扎出均匀的小孔，帮助入味。

牙签：

牙签也可以用来扎肉皮，操作简便，适合家庭使用。

这些工具都可以有效地在肉皮上扎出小孔，以便在后续的烹饪过程中，肉皮能够更好地吸收调料和保持形状。建议选择质量较好、尖锐度适中的工具，以确保扎出的孔既均匀又不会破坏肉皮。