白色蒜怎么腌制好吃

腌制白色蒜的方法有很多种，以下提供几种常见且成功率较高的方法：

方法一：米醋白糖腌制法

准备材料

大蒜

米醋

白糖

食用盐

带盖玻璃瓶

处理大蒜

去除大蒜的老皮，剪掉茎和根。

将大蒜浸泡在淡盐水中一天一夜，期间换一到两次水。

调制糖醋水

将白糖和米醋按照1:3的比例调成糖醋水，搅动至糖完全溶解。

腌制

将泡好的大蒜捞出，沥干水分后放入玻璃瓶中。

倒入糖醋水，确保大蒜完全浸没，然后密封腌制20天左右即可食用。

方法二：酒醋腌制法

准备材料

新鲜大蒜2斤

白糖1斤

酒少许

白醋