老北京品牌火锅

老北京品牌火锅包括以下几家：

历史：始于1914年，拥有百年历史，主营精品佳肴。

特色：以手工现切羊肉片和酥脆香甜的麻酱糖饼闻名，是老北京铜锅涮肉的代表之一。

特色：手切鲜牛羊肉鲜嫩可口，烧饼酥脆香浓，牛百叶Q弹爽脆。

特色：肉质新鲜实在，鲜切肉、毛肚、羊尾油等是必点菜，深受老北京人认可。

特色：90年代的“初代网红”餐厅，以新鲜涮羊肉和独特的调料口味著称，蔡澜曾赞誉为“一种人生经验”。

特色：创立于1994年，羊肉选自内蒙古原生态羊羔，手切鲜羊肉等备受好评。

特色：牛街最老号儿的清真涮锅，手切鲜羊肉地道，久煮不老，无膻味。

简介：成立于2013年，以优秀的产品、共同的服务和成功的管理形式，成为市场领先者。

这些品牌各有特色，从传统铜锅涮肉到现代小火锅，满足了不同消费者的需求。建议您根据自己的口味偏好和地理位置选择合适的火锅店进行品尝。