清淡好吃的焖饭做法

腊肠焖饭

食材：大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣，香葱3根，炸好的花生米小半碗。

调料：食用油3勺，生抽3勺，老抽2勺，耗油1勺，香油1勺，盐1勺，辣椒面1勺。

做法

1. 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水备用。所有食材洗净沥干水分，香菇切片，腊肠切片，胡萝卜切丁，玉米粒切下，辣椒切末，大蒜切末。大米洗净，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油及1勺香油，搅拌均匀。

2. 锅中下油烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒后放入玉米粒及萝卜丁煎炒，加入1勺盐，1勺生抽，1勺老抽，翻炒半分钟后出锅。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

3. 启动电饭煲煮饭模式，焖几分钟，开盖搅拌均匀即可。

香肠土豆焖饭

食材：大米2杯，香肠4根，土豆1个，胡萝卜半个，香菇5朵，玉米粒，碗豆粒。

调料：2勺生抽，1勺蚝油，2勺老抽，2勺香油，适量清水。

做法

1. 大米洗净放入电饭煲，香肠切片，土豆、胡萝卜、香菇切小块。