风干鸡冬瓜怎么做好吃

风干鸡冬瓜的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 风干鸡冬瓜炖汤

原料：

风鸡 250 克

冬瓜 800 克

泡好的枸杞 2 克

调料：A料（葱段、姜片各 10 克，白米酒 20 克），熟猪油 30 克，鸡粉 5 克，白胡椒粉、盐各 2 克，筒骨汤 400 克

制作步骤：

1. 将风鸡洗净，放入容器内，倒入A料，上笼大火蒸30分钟，取出后切成条状。

2. 冬瓜洗净，切成50克的大块。

3. 锅内放入熟猪油，小火熬化后放入葱段、姜片爆香，下入筒骨汤、风鸡、冬瓜块，大火烧开，改小火烧15分钟，用盐、鸡粉、胡椒粉调味，出锅装入砂锅内，撒入枸杞，上桌后继续加热食用。

2. 冬瓜干煮鸡汤

原料：

冬瓜干

土鸡

生姜

枸杞

盐

水

制作步骤：