餐饮店的东西怎么摆好看

餐饮店的摆放东西好看,主要可以从以下几个方面入手:

色彩搭配

色彩搭配是提升餐饮店视觉效果的关键。好的色彩搭配能增添产品的体验,增加食欲,还能让整个店面看起来更舒适。要注意陈列的色彩还要和灯光的颜色相配合,和自己经营的餐饮格调相搭配,营造出更好的体验。

位置摆放

优秀的陈列会在顾客关注的位置上放置店面得意的产品。人走进或路过一家店面,视线首先会在正对自己,与自己眼睛高度相当的位置进行停留,这个位置就是黄金位置。这个位置最好是留给自己,精心打造一下,最想把什么展示给客户。

定期更换陈列

经常性的更换陈列会给顾客创造新鲜感,也能够更好地适应季节、市场趋势变化。陈列并不仅仅是单调的图片、实物或者模具的摆放,可以和顾客谈恋爱,可以为顾客讲故事,可以写上有意思的文案或者笑话,甚至是迷语,答对有奖。把陈列做的更有意思,有参与度,经常给客户新鲜感。

菜品摆盘

菜品的摆盘一定要整齐,可以融入多种元素,保持丰富多样性。比如选择复古的器皿,增加菜品的时代气息,或者是将两种不同食材融合在一起,给食客不一样的营养价值体验。大胆融合多种元素,比如将红和绿、红和黄搭配在一起,视觉效果会出乎意料的好。

软装饰

餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生。花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦躁而影响食欲。例如,在暗淡灯光下的晚宴,若采用红、蓝、紫等深色花瓶,会令人感到稳重。同样这些花,若用于午宴时,会显得热烈奔放。白色、粉色等淡色花用于晚宴,则会显得明亮耀眼,使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐,长方形的餐桌,瓶花的插置宜构成三角形,而圆形餐桌,瓶花的插置以构成圆形为好。

灯光与音乐

灯光具有不可代替的作用,一个造型别致的吊灯不但具有装饰的作用,还可以让餐厅更加的温馨浪漫。在隐蔽的角落,最好能安排一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,在医学上认为可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。

小装饰品与特色餐具

餐厅墙面的一些小装饰具有画龙点睛的效果,比如挂一幅挂画、相框、艺术品等。使用有特色的餐具可以给人留下深刻印象,并营造出独特的用餐体验。同时,餐厅的装饰物也应该与经营风格相符,例如在海鲜餐厅中展示一些海洋主题的装饰品。

桌椅布局

桌椅布局是餐饮店的第二道门,一般顾客进入餐饮店后第一眼看到的是桌椅布局,顾客完全可以通过您店内的桌椅布局决定是不是在您的店内就餐。合理设置餐饮店内桌椅的数量,根据自己店内顾客的需要、自己的经营类型、周围消费人群的情况来选择桌椅的款式、尺寸和数量。