开封最好吃枣糕

开封最好吃的枣糕是 海枣糕老店。这家小吃店以其传统的制作工艺和独特的口感而闻名，特别是黄米枣糕，更是深受食客们的喜爱。以下是关于海枣糕老店的详细介绍：

历史传承：

海枣糕老店是一家有着悠久历史的老字号，据说已经开了100多年，是开封非物质文化遗产之一。

经典口味：

这家店主要制作三种口味的糕：玫瑰糖糕、黄米枣糕和江米豆沙糕。其中，黄米枣糕是最受欢迎的，以其软糯香甜的口感著称。

制作工艺：

海枣糕的制作过程非常讲究，尤其是炸制环节。刚出锅的枣糕外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，吃起来非常过瘾。

食材选择：

黄米枣糕的食材都是大爷亲手挑选的新鲜红枣，保证了糕点的品质和安全。

顾客评价：

无论是当地人还是游客，都对这家店的枣糕赞不绝口。很多顾客表示，吃了这家店的枣糕后，其他地方的枣糕都显得索然无味。

推荐吃法：

有顾客推荐将枣糕趁热吃，这样能够品尝到黄米外皮焦脆和枣泥软糯的双重口感。此外，凉了的枣糕也别有一番风味，能够吃到豆沙的香甜味道。

综上所述，如果你来到开封，不妨去海枣糕老店尝尝最正宗的枣糕，相信会给你留下深刻的印象。