西点职校读什么

在西点职校，你可以选择以下专业：

经典西点专业：

这个专业主要学习市场流行的裱花蛋糕、经典及潮流款面包、门店热卖甜点及饮品等课程。如果你对传统和流行的西点制作有浓厚的兴趣，或者想要快速掌握一些实用的技能，那么这个专业可能更适合你。

时尚西点专业：

这个专业注重培养学生的技术、管理和职业素养，使学生熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实的基础知识与设计审美。如果你对高端西点制作和国际酒店、大型西点烘焙连锁企业的工作感兴趣，那么这个专业会是一个不错的选择。

烘焙管理专业：

这个专业可能包括烘焙产品的生产管理、质量控制、成本核算等内容，适合有志于从事烘焙行业管理工作的人才。

创新甜点设计专业：

这个专业可能侧重于甜点创新设计和研发，培养学生具备创新思维和设计能力，适合喜欢甜点创作和设计的同学。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个专业进行深入学习。同时，建议选择具有较高权威性和就业前景的学校进行学习，以确保学到的技能符合市场需求。