厨具材料安全
在选择厨具材料时，安全性是首要考虑的因素。以下是一些常见且安全的厨具材料及其特点：
不锈钢
优点：无毒、耐腐蚀、不会与食物反应、耐用、易于清洁。304和316不锈钢是食品级不锈钢，具有较好的耐腐蚀性和强度。
缺点：部分不锈钢餐具可能含有镍等重金属元素，长期使用或不当使用可能引发过敏反应。
陶瓷
优点：无毒、不含有害物质、良好的热传导性、耐高温、可长时间使用。适用于食物的存储和食用。
缺点：陶瓷表面漆层若接触食物可能有毒性，需注意选择品质可靠的餐具。
玻璃
优点：无毒、不含有害物质、透明度高、易清洗、不会改变食物味道。适用于微波炉加热和冷藏食物。
缺点：玻璃过于脆弱，容易破碎，不适合在家庭中使用。
木质
优点：天然木材无毒、无化学添加剂、环保。适用于各种烹饪方式。
缺点：容易受潮、发霉、滋生细菌，建议每半年更换一次。