阜阳颖东小餐饮管控严吗

安徽省阜阳市颍东区对餐饮食品安全的管控 比较严格。具体措施包括：

组织市场监管部门开展夏季餐饮食品安全专项行动，排查食品安全风险隐患，保障群众饮食安全。

对辖区内的餐饮企业、店铺、小吃地摊开展地毯式排查，并对排查整改处置情况进行“回头看”，复查验收，形成工作闭环。

加强对供应商的评估和考核，只选择有资质、信用良好的供应商合作，加强对产品质量的检验，确保食品的新鲜度和安全线。

这些措施表明颍东区对餐饮食品安全的重视程度较高，执行力度较大，可以认为管控较为严格。