红酒掺假

红酒掺假的主要方式包括以下几种：

劣质葡萄与掺杂：

使用劣质的葡萄或掺杂其他葡萄品种来制作红酒。

添加剂：

添加柠檬酸、醋酸、焦糖等物质来掩盖配方的不协调，以及防腐剂、尿素等有害物质。

假标签与山寨酒：

制造假标签，将好酒的酒标复制并自行印刷，以次充好。

重新灌装：

使用原装酒瓶和酒标，但葡萄酒是重新灌装的。

假酒瓶与假酒标：

制造假酒瓶和假酒标，甚至包括假软木塞和假酒帽。

三精一水勾兑：

使用酒精、糖精、香精和水勾兑出假红酒。

辨别真假红酒的方法包括：

观察颜色：

正宗红酒颜色应该是透明红色，掺假红酒颜色可能过浅或过深。

观察酒液粘性：

正宗红酒酒液粘度适中，掺假酒液可能过稀或过浓。

闻香气：

正宗红酒有浓厚香气，掺假红酒可能没有香气或香气不浓郁。

品尝口感：

正宗红酒入口柔和，口感圆润，掺假红酒可能有刺激性涩感或口感粘腻。