餐饮营销四步曲是指
餐饮营销四步曲包括以下四个步骤:
创新体验
产品方面:强调产品的新鲜度、实惠性、独特风味、快捷营养、器皿吃法、稀有贵重等特点,以及服务的星级享受、无微不至和极具人性化便捷性。
服务方面:提供DIY自助式、贴身管家等服务,寻找品牌的功能价值和情感价值的感知点,使其越精准越好。
引发情感
形象空间:根据品牌名字和文化创造一个功能价值以外的情感体验,设计有趣的故事,并通过平面到立体表现出来。例如,漫咖啡、探鱼、伏牛堂和黄太吉等品牌都有各自独特的情感体验和故事。
制造话题
爆点渠道:通过创意和策略制造话题,开始传播。例如,通过社交媒体、广告、线下活动等多种渠道,制造有趣的话题和事件,吸引顾客关注和参与。
品牌传承
品牌传播:当消费者在需要时能够想起某个品牌,这个品牌就具备了消费者品牌的基础。通过持续的品牌建设和传播,使品牌在消费者心中形成深刻的印象和情感连接。
这四步曲构成了新餐饮营销的完整体系,帮助餐饮品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现可持续发展。