西点行业是啥啊

西点行业是指 以生产、销售西式糕点为主要业务的行业。西点通常包括蛋糕、面包、饼干、派、挞等甜品，以及一些咸味小吃如披萨、三明治等。这个行业涵盖了从原材料采购、产品制作、包装设计到销售推广的整个产业链。

现代西点行业的主要发源地是欧洲，尤其是法国的烘焙技术对其发展有着重要影响。随着全球化的发展，西点逐渐传播到世界各地，并在当地文化中生根发芽，形成了多样化的西点文化。

在西点行业中，产品可以根据类型分为多个子行业，如蛋糕、面包、饼干、甜品等。这些产品主要以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成，具有色、香、味、形俱佳的特点。

此外，西点行业在西方通常被称为烘焙业，在欧美十分发达。近年来，随着人们生活节奏的加快和对营养饮食的追求，西点行业在中国也迅速发展，市场前景广阔。