西安最有名的黄桂稠酒

西安最有名的黄桂稠酒是 徐氏黄桂稠酒。

历史渊源：

徐氏黄桂稠酒拥有悠久的历史文化，其历史可以追溯到明末清初，当时已经誉满长安。

名人赞誉：

国民党元老、书法大师于右任先生曾到长乐坊徐氏稠酒店饮酒，并即兴挥毫题字“徐家黄桂稠酒店”。

社会地位：

在民国时期，徐志忠（外号徐老三）对稠酒进行了改进，加入蜜糖合拌的黄桂酱，提升了酒质，使其成为黄桂稠酒中的珍品。

现代影响：

随着改革开放和西安旅游业的兴起，黄桂稠酒成为中外游客喜爱的饮料，摆上了各大宾馆、酒店的宴席，也是寻常百姓家庭的“常客”。

酿造工艺：

徐氏稠酒在酿制过程中选料精细，工艺独特，酒质色白如玉，清香绵甜，具有活血、健胃、止渴、润肺等功效。

综上所述，徐氏黄桂稠酒以其悠久的历史、独特的酿造工艺和显著的保健功能，被誉为西安黄桂稠酒中的珍品，深受各年龄层人士的喜爱。