电火锅做菜

电火锅不仅可以用来涮煮各种食材，还可以进行炒菜等多种烹饪方式。以下是一些使用电火锅做菜的建议：

准备食材

肉类：如牛肉卷、羊肉卷、鸡肉块、猪肉片等，可以提前腌制以增加风味。

海鲜：如虾、蟹、贝类等，需要确保新鲜并处理好。

蔬菜：如白菜、菠菜、生菜、土豆、莲藕、香菇、金针菇等。

豆制品：如豆腐、豆皮、腐竹等，富含蛋白质，营养丰富。

汤底制作

可以选择清汤或麻辣汤底，根据个人口味准备。

清汤汤底可以用鸡骨、猪骨、牛骨等熬制，加入蔬菜和香料。

麻辣汤底可以用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料炒制，再加入其他香料和汤底。

烹饪方法

涮煮：将准备好的食材放入电火锅中，煮熟后蘸上调料食用。

炒菜：将食材放入电火锅中，加入适量的油和调料，炒至熟透。