西点学的是啥

西点专业主要学习 包括理论知识和实践操作在内的各种技能。课程内容广泛，涵盖中式面点、西式甜点、中国名点等制品的制作，以及西式饼干与甜点、欧式蛋糕与小西点、流行面包制作等多个方面。具体课程包括但不限于以下内容：

中式面点制作：

包括制皮、饺类、包类、酥类、米粉类等常见面点制作。

西式甜点制作：

如马卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕等。

面包制作：

包括丹麦面包、吐司、软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包等。

蛋糕制作：

如戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕等。

裱花与装饰：

学习奶油裱花、法式甜品、韩式裱花、翻糖蛋糕等。

甜品慕斯类：

包括布丁、果冻、慕斯等。

咖啡与饮品：

学习咖啡、茶等饮品的制作。

餐饮管理与运营：

了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识。

此外，西点专业还强调实践操作，学生会在专业老师的指导下，亲手制作各种西点，以培养其动手能力和创新能力。通过系统的学习和实践，学生能够熟练掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，并具备独立创业能力。

建议选择专业的西点培训学校进行系统学习，以便更好地掌握各种技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。