餐饮店长缺点
餐饮店长的缺点可能包括以下几方面：
喜欢独占成果
成功时夸大自己的能力，失败时推给下属逃避责任。这种行为会导致员工不心悦诚服，影响团队士气和工作配合。
对组织运作机制理解不深刻
不够了解餐厅的基本组织规定和联络直接上级领导等基本运作，影响工作效率和团队沟通。
培训员工不足
只会提供对自己有利的情报，不会挖掘下属的优点，也不会适度赞赏员工，只会对下属的缺点斤斤计较。
在背后批评老板
常常在下属面前批评企业老板，这会在员工与老板之间形成隔膜，影响员工对企业的未来和自己的前途的信心。
惟命是从，缺乏独立思考
对上级言论或意见过于重视，失去对事物正确的判断能力，影响企业的正确发展。
不重视流程管理
工作没有计划或计划没有很好实施，导致工作效率低下，指挥系统混乱。