开了的红酒能放多久

开瓶后的红酒保存时间取决于多个因素，包括酒的种类、酒精度数、储存条件以及是否采取适当的保存措施。以下是一些通用的指导时间：

普通红葡萄酒：在常温下，如果密封良好，可以保存3-5天。如果放入冰箱冷藏，保存时间可以延长至7天左右。

加强型葡萄酒（如波特酒、雪莉酒）：抗氧化能力强，开瓶后一般可保存一个星期以上，有些品种甚至可存放一个月。

轻酒体的桃红及白葡萄酒：开瓶后，在冰箱中可保存2-3天；中等酒体的红酒可存3-5天；重酒体的红酒可存3-7天。

起泡酒：由于含有二氧化碳，开瓶后通常只能存放1-3天。

为了保持红酒的品质和风味，建议在开瓶后尽快饮用，并注意以下几点：

使用 真空塞或 抽气泵去除瓶中空气，减少氧化。

储存在 阴凉、避光的环境中。

水平放置瓶子，保持瓶塞与酒的接触，起到密封作用。

如果红酒存放时间过长，可能会导致氧化过度，口感变酸，甚至产生沉淀物和细菌，因此不建议饮用超过推荐时间的红酒。