好吃的简单又好做
这里有几个简单又美味的菜谱推荐给你：
凉拌黄瓜 材料
：黄瓜、蒜末、香菜、酱油、醋、糖、辣椒油。
做法：黄瓜洗净切段，用刀背轻拍散开，放入大碗中。加入蒜末、香菜，调入酱油、醋、糖和辣椒油，混合均匀后放冰箱冷藏10分钟，充分入味即可食用。
小贴士：黄瓜切段时拍散更能入味，冷藏一下味道更佳。
香菜牛肉拌 材料：
牛肉、酱油、盐、红椒、香菜。
做法：牛肉切薄片，用酱油、盐腌制10分钟。热锅加油，炒香牛肉片，加入红椒炒匀，快速出锅。最后加入香菜，调入酱油、白糖、少许醋，拌匀后上桌。
小贴士：牛肉炒至七分熟，保持肉质嫩滑，香菜最后加，保留香味。
西湖牛肉羹 材料：
牛肉、鸡蛋、清汤（或水）、淀粉、盐、胡椒粉。
做法：牛肉剁成肉末，鸡蛋打散备用。热锅中放少量油，炒香葱花，加入牛肉末炒至变色。加入适量清汤（或水），煮沸后调入淀粉水，搅拌成羹。最后慢慢倒入蛋液，轻轻搅拌至成丝状，加入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：加入蛋液时要慢慢倒，避免结块，能做出丝滑的效果。
辣椒炒肉 材料：
猪肉、青椒、红椒、蒜末、酱油、辣椒粉。
做法：猪肉切薄片，青椒、红椒切段。热锅加油，爆香蒜末后加入肉片炒至变色。加入辣椒段翻炒，调入酱油和辣椒粉，炒匀后即可出锅。
小贴士：肉片尽量切薄，快速翻炒保持嫩滑。
焖煮大虾 材料：
大虾、蒜末、姜片、酱油、料酒、糖。
做法：大虾洗净剪去虾须，背部挑出虾线。锅中加入油，爆香蒜末和姜片，放入大虾煎至两面微黄色。加入酱油、料酒、少许糖，倒入少许水，焖煮5-10分钟至入味即可。
小贴士
这些菜谱不仅简单易学，而且味道美味，适合快速准备一顿美味的家常菜。希望你喜欢!