西点蛋糕做法不用打发

免打发蛋糕

材料：鸡蛋、酸奶、淀粉、面粉、白砂糖、葡萄干。

步骤：

1. 将鸡蛋和酸奶混合均匀。

2. 加入适量淀粉、面粉和白砂糖，搅拌均匀至细腻无颗粒。

3. 在容器内刷上一层油，倒入蛋糕液。

4. 铺上葡萄干，铺上保鲜膜，扎几个小孔。

5. 放入锅内蒸30分钟左右，直到熟透，起锅切开装盘。

马芬蛋糕

材料：白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、泡打粉、低筋面粉、盐、葡萄干、果仁碎。

步骤：

1. 将白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油放入一起充分混合。

2. 筛入泡打粉和低筋面粉，加入盐充分搅拌均匀。