白酒进餐饮的套路有哪些

酒品进场

基本形式：酒品在酒店吧台陈列销售，不进行人员促销。

基本目标：提高白酒产品的市场覆盖率，扩大品牌影响力。

适用情况：产品进入B、C类小酒店或店方有规定不能进行促销的A类店和特级店。

混场促销

基本形式：和其他竞品一起在酒店开展人员促销活动。

基本目标：低成本进行酒店渠道扩张。

适用情况：买专场费用很高的特级和A级酒店；厂商对产品进入市场投入的费用不多，但需要进入这些酒店；厂商某一价位段的产品与竞品不在一个档次上，需要进入B类以上大中型酒店。

买断专场促销

基本形式：店方保证同类产品只有我方一家厂商开展人员等促销活动。

基本目标：排斥竞争对手，扩大品牌影响力，树立销售样板酒店形象。