六一糖果蛋糕做法

六一糖果蛋糕的做法有很多种，以下是其中一种做法的详细步骤：

六一糖果蛋糕

材料：

鸡蛋 5个

玉米油50克

牛奶65克

细砂糖55克

可可粉15克

低筋面粉55克

柠檬汁几滴

淡奶油250克

糖10克

盐1克

奥利奥饼干碎50克

制作过程：

分离蛋黄和蛋清：

将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清，蛋清先放入冰箱冷冻一会，打发更加稳定。

制作可可蛋黄糊

玉米油加入可可粉搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌均匀。

过筛低筋面粉，搅拌至看不见干粉，加入蛋黄，搅拌均匀。

打发蛋白