百穗西点蛋挞做法
百穗西点的蛋挞做法如下：
食材准备
牛奶65克
蛋挞皮10个
淡奶油100克
蛋黄3个
细砂糖30克
蓝莓干适量
芒果1个
烹饪步骤
分离蛋黄：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄备用。
软化蛋挞皮：将蛋挞皮从冰箱里拿出，放到空气炸锅里，软化5分钟。
调制挞液：将牛奶、淡奶油和细砂糖放入大碗中，搅拌均匀，然后加入蛋黄，再次搅拌均匀并过筛。
准备水果：将芒果去皮切丁，蓝莓干准备好。
倒入挞液：将蛋挞皮从空气炸锅里取出，静置片刻，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八九分满即可。
空气炸锅烤制：设定180度，烤15分钟，直到蛋挞表面呈金黄色，蛋液凝固。