水煮藕怎么做好吃

水煮藕的做法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

方法一：简易水煮藕

食材：

莲藕 350克

上海青 两棵

猪肉 60克

黄瓜 一小段

盐 适量

香菜 两根

步骤：

1. 各种材料洗净备用。

2. 莲藕切片，猪肉切片，上海青留头，黄瓜切几片薄片，再切两块做垫底用。

3. 莲藕片先泡下水，泡掉一点粉。

4. 砂锅水烧开，把上海青和黄瓜段放进去煮一下，煮到上海青变色，微微有些发软，就捞起来过冷水，然后再修剪下装盘备用。

5. 同一锅水，把莲藕片和猪肉放进去煮，煮熟后再把黄瓜片放进去，放点盐，稍微煮一下，放香菜进去搅拌下就可以出锅了。

6. 出锅装盘。

7. 汤水不用太多，快淹到莲藕就好。

方法二：加入香料的水煮藕

食材：

藕 500克

八角 1个

花椒 8颗

干辣椒 20个

步骤：

1. 把藕去皮，切大块。