本地茼蒿凉拌好吃吗

本地茼蒿凉拌 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是一些具体的凉拌茼蒿做法和调料建议：

基本做法

将茼蒿摘洗干净，切成几大段。

准备好蒜末、辣椒段和花椒粉。

锅里倒油，热后浇在蒜末上，加入生抽和醋（比例可自定，如2:1），加盐调味。

将调料汁倒入茼蒿中，拌匀即可。

简单做法

茼蒿焯水后沥干，准备蒜末、酱油、米醋、香油和熟花生米。

将调料混合均匀后倒入茼蒿，拌匀即可。

家常做法

茼蒿洗净切段，焯水后沥干。

炒香葱花、大蒜和红辣椒，加入酱油、老抽、醋和糖调成酱汁。

将酱汁倒入茼蒿中，拌匀后冷藏30分钟入味。

上桌前撒上葱花点缀。