红酒多少度为高

红酒的度数一般是指酒精度数，即红酒中所含的乙醇含量。不同种类的红酒酒精度数会有所不同，一般在 12%至15%之间。以下是红酒的部分常见度数及其特点：

12%度数的红酒 ：这是多白领喜欢的一种红酒，酒精度数较低，口感较为轻盈，并带有一定的果香。它常常作为餐前的开胃酒，适合搭配清淡的菜肴。

13%度数的红酒：

这是多红酒爱好者的首选，它的口感相对浓，酒体较为圆润。13%度数的红酒一般具有较高的品质，品质较为稳定，适合搭配各种中等重口味菜肴。

14%度数的红酒：

这是多橡木桶陈酿红酒的典型度数，酒精含量较高，故此口感更加浓且复杂。这类红酒一般具有较长的陈年潜力，可以在陈年后呈现出更丰富的果味和香气。

15%度数的红酒：

这是部分热带气候产区的特殊红酒的度数，酒精含量非常高。这类红酒一般具有非常浓的果香和甜味，适合搭配具有一定油腻度的菜肴或作为甜点酒品尝。

高度数的红酒：

一般可以高达81度，例如中国东风庄园酿造出的烈性红酒。这种酒精度数非常罕见，口感极为浓烈，通常不是直接饮用的，而是作为基酒来调制各种白兰地。

综合来看，红酒的度数在12%至15%之间最为常见，适合日常饮用和搭配各类菜肴。高度数的红酒虽然口感更为浓烈，但并非适合所有人群，需要根据个人口味和需求来选择。

建议

如果注重红酒的果香和轻盈口感，可选择12%至13%度数的红酒。

若要搭配较重口味的菜肴或需要较长陈年潜力，14%度数的红酒是不错的选择。

对于特殊场合或喜欢烈性口感的人，可以尝试81度的高度数红酒，但需注意饮用的场合和搭配的食物。