酒店厨具勺摆放

酒店厨具勺的摆放应遵循以下标准：

摆放顺序

餐具一般放在餐盘上，放置顺序为主餐刀右侧，主餐叉左侧，甜点叉左侧，饮料勺右侧。

刀叉摆放

刀的刃口朝内，叉的齿朝外，放置时要保持整齐、平行。

勺和筷子摆放

勺垫摆在骨碟的前方，瓷勺摆在勺垫的中央，勺柄朝右，勺垫距碟边1厘米。

筷子应放在筷架上，筷套图案及文字要朝上对正，筷子末端距离桌边1厘米。

公用餐具摆放

公用勺和公用筷之间距离1厘米，筷子出餐碟部分两侧相等。

公用碟应放置在正、副主人席立的正前方，碟边距葡萄酒杯底托3厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷。

酒具摆放

葡萄酒杯应对正骨碟中心，葡萄酒杯底边距勺垫1厘米。