火锅菜品涮食时间
火锅菜品涮食时间如下:
肉类
嫩牛肉:10-15秒
羊肉卷:10-12秒
毛肚:10-15秒
鸭肠:10-15秒
黄牛雪花、五花趾、三花趾:8秒
牛胸口油、吊龙、肥牛、嫩肉、匙仁:10秒
鹅肠头、牛百叶、猪腰、牛骨髓:20秒、30秒、1分钟、1分钟
鸡腰子、鹅肝、田鸡、鹅肾球、鹅心、鸡肉片:2分钟
猪脑、鸡蛋、烧骨:5分钟、6分钟、10分钟
乳鸽:3分钟
海鲜类
虾滑:3-5分钟
蟹棒:2-3分钟
鲜鱿鱼:1-2分钟
象拔蚌、兰花蚌、鱿鱼、白鸟贝、鲩鱼、螺片、花螺、蛏子王、罗氏虾、明虾、扇贝、带子、青口、皮皮虾、黄鳝、蟹柳、生蚝、元贝、墨鱼子、荔枝虾球、鲷鱼、白贝、美贝、鱼滑、虾滑、鱿鱼须、螃蟹、海螺、鲍鱼、黄骨鱼、小糕鱿、彩贝、八爪鱼、鲜鱼蛋、小青龙:30秒-5分钟