火锅菜品涮食时间

火锅菜品涮食时间如下:

肉类

嫩牛肉:10-15秒

羊肉卷:10-12秒

毛肚:10-15秒

鸭肠:10-15秒

黄牛雪花、五花趾、三花趾:8秒

牛胸口油、吊龙、肥牛、嫩肉、匙仁:10秒

鹅肠头、牛百叶、猪腰、牛骨髓:20秒、30秒、1分钟、1分钟

鸡腰子、鹅肝、田鸡、鹅肾球、鹅心、鸡肉片:2分钟

猪脑、鸡蛋、烧骨:5分钟、6分钟、10分钟

乳鸽:3分钟

海鲜类

虾滑:3-5分钟

蟹棒:2-3分钟

鲜鱿鱼:1-2分钟

象拔蚌、兰花蚌、鱿鱼、白鸟贝、鲩鱼、螺片、花螺、蛏子王、罗氏虾、明虾、扇贝、带子、青口、皮皮虾、黄鳝、蟹柳、生蚝、元贝、墨鱼子、荔枝虾球、鲷鱼、白贝、美贝、鱼滑、虾滑、鱿鱼须、螃蟹、海螺、鲍鱼、黄骨鱼、小糕鱿、彩贝、八爪鱼、鲜鱼蛋、小青龙:30秒-5分钟