红苕叶的做法

红苕叶，又称红薯叶，是一种营养丰富的蔬菜，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

1. 清炒红薯叶

食材：

红薯叶200克

蒜4瓣

植物油适量

盐2克

水适量

做法：

1. 将红薯叶用水清洗干净。

2. 蒜剥皮切成片。

3. 将红薯叶沥干水分。

4. 热锅，倒入适量植物油。

5. 植物油烧至七分熟，倒入蒜片爆香。

6. 随即倒入红薯叶，进行翻炒。

7. 红薯叶炒软时，加入2克盐。

8. 翻炒均匀入味，即可出锅。

9. 盛入盘中，清炒红薯叶即可呈上桌子。

2. 蒜蓉红薯叶

食材：

红薯叶200克

蒜4瓣

植物油适量

盐2克

生抽适量

白糖适量

鸡精适量

做法：

1. 将红薯叶用水清洗干净。

2. 蒜剥皮切成末。

3. 热锅，倒入适量植物油。