生蚝盖饭做法

生蚝盖饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

日式牡蛎盖饭

食材 ：大米、牡蛎肉、木鱼花、海苔粉、香葱、日式酱油、日式料理清酒、盐。

做法

把木鱼花加水煮沸，继续煮2分钟做成日式高汤。

把煮过的木鱼花捞出去扔掉，在汤里加入日式酱油、日式料理清酒和盐调味。

大米洗净，倒入调好味的高汤。

放入洗过的牡蛎肉铺平，放入电饭锅里，焖熟。

把香葱叶子切成葱花，备用。

把焖好的牡蛎饭盛入碗中，在上面摆几个牡蛎肉，撒上一些海苔碎，最后撒上香葱碎点缀即可。

生蚝蔬菜盖饭

食材：

生蚝、大米、上海青、胡萝卜、香菇、玉米粒、香葱、姜、牛油/猪油、生抽+糖+蚝油+麻油、盐、味精。