贵港好吃

贵港的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色小吃和菜肴：

梨园螺蛳粉：

由螺蛳和米粉组成，口感鲜美，味道独特。

贵港酸辣粉：

料多味美，辣中带酸，经典的调料搭配。

贵港鱼糟饭：

以鱼糟为主料，配以香菇、笋子、火腿等，煮熟后混合在米饭上，既美味又营养。

罗秀米粉：

以当地特有的优质水源和大米为原料，经过传统工艺精制而成，具有独特的手工制作工艺，可煮可炒，口感细腻爽滑。

平南白切三黄鸡：

以其独特的制作工艺与新鲜的三黄鸡而闻名，肉质紧致，鲜香四溢。

香江烧鸭：

选用肉质紧实的土鸭，经过腌制后，用瓦缸木炭慢火烤制，外酥里嫩。

莲藕花生大骨汤：

以新鲜莲藕、花生和猪骨长时间熬制而成，汤汁清亮，味道鲜香浓郁。

桂平香辣糟：

家家户户的调味秘方，酸中有辣，辣中带酸。

布山白切鸡：

采用多种香料调制的卤水反复浸熟，原汁原味，肥嫩鲜美。

富硒小龙虾：

选用贵港特色富硒小龙虾制作，肉质Q弹爽口，口感鲜、香、麻、辣、嫩、滑。

贵港扣肉：

色泽鲜亮，肥瘦适中，味道甘香，酸甜爽口。

贵县莲藕夹：

清甜的莲藕包着肉馅，酥脆鲜香，老少皆宜。

荷叶蒸鱼：

选用新鲜石斑鱼，辅以荷叶制作，荷叶的清香沁入鱼肉之中，鱼肉紧致而细腻。

红谷四方肉：

由五花肉、红曲米、白眉豆等食材制成，味性甘甜，香甜软糯。

将军甲鱼：

选用桂平黄沙鳖制作，口感软糯香咸，肉味鲜美。

金田红糟大肠：

红糟与大肠的奇妙组合，爽脆可口，酸中有辣。

桥圩鸭肉粉：

鸭肉酸甜爽口，肥而不腻，米粉薄滑兼具。

东龙酸粉：

选用精选晚稻大米，口感鲜嫩滑爽，配料丰富。

肉丸豆腐角：

肉丸手工打制，鲜美弹牙，豆腐角方形油豆腐，爽脆弹牙。

蒙公烧鸭粉：

以烧鸭和卤水、米粉为秘诀，简单美味。

绿豆糕：

细嫩、甘滑、清香，甜而不腻。

荷叶饭：

以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，有荷叶的清香。

浔江鱼：

当地浔江鱼有名，做法简单，通常做汤，鲜嫩嫩滑。

炒田螺：

贵港人喜欢吃田螺，特别是夜市上的热门菜，味道鲜美爽口。

腐竹：

选用东北精纯黄豆，色泽鲜美，香味扑鼻，酥脆嫩滑。

荷花酥：

精致的酥层，自带浪漫氛围感的中式甜点。

荷味捞起鸡：

手撕脆皮阉鸡与多种配菜小料进行凉拌，口感丰富。

酸糟大肠：

酸糟辣椒炒大肠，酸酸辣辣，非常爽口开胃。

秘制脆皮猪手：

猪手中含有丰富的胶原蛋白，表皮口感酥脆咸香，肉质Q弹可口。

木格叉烧：

烤好的叉烧切成小块片，红润晶莹，浓香甘洌。

31. 东津田螺：啃嚼有筋，汁味甘醇，微辣不觉，吃完嘴烫。

这些美食代表了贵港的地方特色和风味，无论是传统小吃还是经典菜肴，都能让品尝者回味无穷。建议您亲自到贵港，尝试这些地道的美食，体验当地的风土人情。