火锅店乱算钱

如果您在火锅店遭遇了乱算钱的情况，可以采取以下措施来维护自己的权益：

您可以向所在地的人力资源和社会保障部门的劳动保障监察机构进行投诉举报。该机构将会依据相关法律法规对用人单位进行处理，并责令其在规定期限内履行支付义务。

若劳动争议已经发生，您可以选择向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁请求。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，此类申请应当自劳动争议发生之日起六十日内提出。

若拖欠的工资数额较大且涉及人数众多，您可以组织员工共同委托律师，以民事诉讼的形式向法院提起诉讼。在法院作出裁决后，如果用人单位仍未能履行支付义务，您可以申请法院强制执行。

您还可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，要求用人单位支付拖欠的工资、加班费或经济补偿。如果用人单位逾期不支付，将依法加付赔偿金。

建议您尽快采取行动，通过合法途径维护自己的权益。