广东最好吃

广东的美食种类繁多，各具特色，以下是一些被广泛认为最好吃的广东美食：

广州早茶：

广州早茶是广东文化的代表之一，以丰富的点心和清茶著称。点心的种类繁多，包括烧卖、虾饺、叉烧包、马蹄糕等，制作精细考究，味道鲜香可口。早茶不仅是一种饮食习惯，更是岭南文化的体现。

顺德炖品：

顺德炖品是广东美食的代表，特别是炖乳鸽，以其营养丰富的乳鸽与香甜的莲子、软糯的猪手搭配，滋补美味，非常入味。

清远白切鸡：

被誉为“粤菜之王”，以其皮脆肉嫩、原汁原味著称。食用时搭配特制的姜葱酱汁，清新而不腻，充分展现食材本身的鲜美。

澄海狮头鹅：

是广东潮汕地区的特色美食，以其肥美、肉质紧实而闻名。狮头鹅体型大，肉质厚实，通常采用烤、炖或卤的方式烹饪，保留其自然的鲜美。

潮汕牛肉丸：

以清香、嫩滑而有嚼劲的牛肉丸为主料，搭配姜、葱、蒜、陈皮、花椒等佐料，口感独特，是潮汕地区的名产。

广式肠粉：

源于广东罗定，以咸、香、甜、鲜为特点。肠粉用米浆制成，搭配不同的馅料和酱汁，口感爽滑，是广东人早餐的常见选择。

姜撞奶：

是广州的一种小吃，以姜和牛奶为主要原料，制作时牛奶迅速倒入装有新鲜姜汁的碗中，利用姜汁的酶与牛奶中的蛋白质发生化学反应，制成嫩滑的奶冻，香醇爽滑。

蜜汁叉烧：

是广东烧腊中的代表，选用上等五花肉，经过腌制、挂炉烧制而成，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。

清蒸海鲈鱼：

是粤菜中海鲜烹饪的典范，选用新鲜的海鲈鱼，配以简单的葱姜提味，通过清蒸的方式保留鱼肉的鲜美与嫩滑。

烧鹅濑粉：

烧鹅皮脆肉嫩，脂肪在烤制中滋滋冒油，香气四溢。濑粉滑溜溜的，用米浆制成，搭配烧鹅块，淋上烧鹅汁，口感丰富。