酸甜火锅调味料

酸甜火锅基础汤汁

材料：乌梅25克、陈皮丝6克、洛神花8克、山楂6克、甘草4克、干桂花适量、黄冰糖适量。

做法：

除冰糖外所有食材清洗干净，放入锅中加入1500毫升清水。

大火烧开转小火煮20分钟。

加入50克黄冰糖，搅拌融化即可关火。

酸甜火锅蘸料

材料：番茄沙司、甜辣酱、柠檬汁、生抽、米椒油、炒香的白芝麻。

做法：

将番茄沙司和甜辣酱按一定比例混合。

加入柠檬汁增加酸味。

最后撒上炒香的白芝麻增加香气。

鲜番茄汤底