中小型餐饮店优化清单
中小型餐饮店优化清单可以包括以下几个方面：
菜单优化
菜单做薄，主图放左，减轻顾客心理负担。
使用人称+菜名，如“川婆婆酸菜鱼”，增加亲切感。
创意取名，如“面包诱惑”，吸引顾客注意。
空间布局
前做形象，确定主色调，打造品牌特色。
中做主流，满足大部分顾客需求。
后做规模，逐步扩展餐厅规模。
餐厅管理
人员管理：建立完善的员工管理制度，包括招聘、培训、考核、激励等方面。
财务管理：建立规范的财务管理制度，包括收入管理、支出管理、成本控制等方面。
物资管理：加强物资采购、库存管理、物料配送等方面的管理。