猪骨汤吃火锅

猪骨汤火锅的做法如下：

准备材料

猪大骨500克

各种丸子500克

生菜、白菜、菠菜各300克

猪血20克

萝卜一根

牛羊肉卷500克

海带结300克

金针菇30克

香菜25克

玉米2根

千张适量

大葱2根

芝麻酱、盐、醋、生抽、辣椒油、芝麻油各适量。

处理猪骨

将猪大骨洗干净，用开水冲洗之后捞出来备用。

炖制骨汤

加入开水炖大骨，大火烧开之后转为小火慢炖，骨汤里面浮沫需要弄掉，炖时间一定要久一点，这是大骨汤火锅汤底的关键。