昆明餐饮消费现状

截至2024年，昆明的餐饮现状如下：

2022年，昆明餐饮业市场规模达到了约150亿元人民币，比2019年增长了约20%。

截至2022年底，昆明市共有约15000家餐饮企业，其中中小型餐饮企业占比超过90%。

昆明餐饮业历史悠久，可以追溯到清朝末年。经过不断的发展，昆明餐饮业逐渐形成了具有地方特色的餐饮文化。

昆明餐饮行业竞争激烈，市场参与者众多，包括高端餐厅、街头小吃摊、连锁快餐品牌等。为了在竞争中脱颖而出，许多企业开始注重品牌建设和特色创新。

消费者更加注重食品的品质、口感和营养价值，对于特色和创新菜品的追求也越来越高。因此，许多餐饮企业开始注重食材的品质和来源，同时不断推出新菜品和特色美食以满足消费者的需求。

新冠肺炎疫情对昆明餐饮业造成了较大冲击，主要体现在客流量减少、营业额下降及防疫、房租成本增加等方面。然而，随着疫情防控的成效显现，餐饮业正在逐步回暖。

由于蛇年春节实行除夕放假，昆明很多餐厅近期刚开启年夜饭的预订，就迎来了预订热潮。一些餐厅的外地人预订明显增多，特别是能体验老昆明民风民俗的特色餐厅。

昆明本土餐饮品牌在市场中占据强势地位，一些本土品牌如嘉华、老仓醋米线、天府棒棒鸡等在线订单量排名靠前，成为消费者喜爱的品牌。

火锅品类在昆明线上消费订单量增长明显，成为最火爆的消费餐饮品类之一。

随着疫情防控的逐步放松，昆明的餐饮市场正在逐步恢复，一些餐厅的营业额有所回升，显示出市场的复苏迹象。

综上所述，昆明餐饮业在市场规模、企业数量、消费者需求等方面均有显著增长，尽管受疫情影响，但整体市场正在逐步回暖，并呈现出多元化、品牌化、特色化的发展趋势。