餐饮餐具的分类标准
餐饮餐具的分类标准可以从多个维度进行划分，主要包括以下几种：
材质分类
陶瓷餐具：主要成分由陶土或瓷土制成，包括釉上彩、釉中彩、釉下彩等，具有细腻光滑的触感和丰富的色彩，但易破损。
玻璃餐具：以玻璃为基本材料，具有高硬度、稳定的化学性能和易洁性，但使用时需注意避免爆裂。
金属餐具：包括不锈钢、铜、铝等，具有良好的金属性能，尤其是不锈钢餐具，耐用且美观，但某些金属元素可能对人体健康造成影响。
密胺餐具：实际是塑料的一种，具有塑料的通用特性，但国家有规定使用特殊塑料，以减少毒性。
其他材质：还有竹木、塑料等材质的餐具，适用于不同场合和需求。
种类分类
中餐餐具：包括骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等。
西餐餐具：包括刀叉勺、沙拉碗或沙拉盘、主餐盘等。
茶具酒器：用于品茶和饮酒，包括茶壶、茶杯、酒器等。
一次性餐具：包括纸制、塑料等材质的一次性餐具，虽然方便但不利于环保。