餐饮店规章制度

餐饮店的规章制度通常包括员工行为规范、工作纪律、仪容仪表要求、服务态度、用餐制度、设备设施保养制度等方面。以下是一些餐饮店规章制度的要点：

员工行为规范

工作时间：严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不擅自离岗。

着装要求：按规定着装，保持良好形象。

工作态度：敬业，积极进取，不断提高业务水平和服务质量。

团队协作：分工不分家，互相帮助，共同完成工作任务。

工作纪律

考勤制度：按时上下班，打卡记录，不得代打或漏打。

工作行为：禁止在工作场所内嬉笑打闹、干私活、吃零食、看电视、打手机。

顾客服务：热情周到地服务顾客，主动推销菜品和酒水。

卫生要求：保持个人和工作场所的清洁，餐具和设施要定期消毒和保养。

仪容仪表要求

头发：男性头发不过长，女性长发应束起或盘起，不得留长指甲。

面部：保持清爽干净，男性不得蓄须，女性可化淡妆。

手部：保持手部清洁，女性指甲油只可用无色。

服务态度

礼貌用语：使用礼貌用语，如“您好”、“谢谢”、“对不起”等。

主动服务：主动为顾客提供帮助，如引导就座、介绍菜品、提供餐具等。

用餐制度

用餐时间：指定时间内文明用餐，严禁工作时饮酒。

设备设施保养制度

定期保养：餐厅设施、设备按规定要求定期进行保养。

使用规范：严格遵守操作规程，爱护设备设施。

其他注意事项

安全事项：注意客人就餐状态，及时为客人提供所需服务，如烟灰缸、茶水等。

投诉处理：对突发事件和客人投诉能灵活应变，处理不了时及时上报。

以上是餐饮店规章制度的一些要点。这些规定旨在确保员工行为规范、工作纪律严明、服务质量高，并为顾客提供舒适的就餐环境。