粉条黄花鱼的做法

方法一

食材准备

黄花鱼1条（约1斤）

葱1根

姜5~6片

蒜8颗

干辣椒2个（不吃辣可以不放）

生抽6勺

醋2勺

蒸鱼豉油2勺（没有可以不放）

蚝油1勺

盐适量

鸡精1勺

香菜1根

粉条适量

步骤

去除鱼内脏和鳃，切下鱼鳞洗净备用。

加入2汤匙酱油和5汤匙料酒，加入洋葱、姜和3个大蒜，1汤匙盐，用酱油擦拭鱼，腌制备用。

粉条用开水焯一下，捞出备用。

准备炖鱼的酱汁：生酱汁4汤匙，清蒸鱼和酱油2汤匙，醋2汤匙，蚝油1汤匙，将腌鱼和洋葱、姜和大蒜的酱汁倒进碗里。