茹怎样炒好吃

茹类食材可以通过多种方法炒制，以下是一些推荐的炒茹菜谱：

蒜片8克，香菇6个洗净切块。

鸡蛋3个打散，清水烧开，倒入香菇，搅拌均匀，焯水30秒。

锅中放入食用油5ml，倒入蛋液，炒熟。

锅中倒入食用油5ml，放入蒜片，大火爆香，生抽5克，倒入鸡蛋、香菇，翻炒均匀即可出锅。

玉蕈（白蘑菇）、金针菇去蒂撕开。

香菇去蒂切成4朵份。

蒜切末，辣椒去籽切圆片。

色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。

将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。

炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入酱油、白糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开，放味精后用湿淀粉勾荧，淋上麻油，装盘即成。

青椒、洋葱、肉切好；蘑菇洗净煮一下捞起备用。

爆姜蒜，倒入肉丝翻炒。