西点泡芙做法配方比例
泡芙皮材料：
低筋面粉 ：60克黄油：
45克
水：
90克
细砂糖：
5克
盐：
1克
鸡蛋：
2个
泡芙内馅材料（可根据个人口味选择）：
淡奶油：
150克
细砂糖：
15克
泡芙的制作步骤：
制作泡芙皮
将黄油、水、细砂糖和盐放入小锅中，小火加热至黄油完全融化，液体微微沸腾。
倒入过筛的低筋面粉，关火搅拌均匀，直到没有白色的面粉颗粒。
开小火搅拌一分半钟，最后加入鸡蛋液（分次加入，直到面糊呈倒三角形状），搅拌均匀。
将面糊装入裱花袋，挤出成圆形或其他形状，放入预热至200°C的烤箱中烤15分钟，转小火140°C烤10分钟。