红酒只标注二氧化硫

红酒中 通常含有二氧化硫，这是为了保持葡萄酒的品质和稳定性。二氧化硫在葡萄酒中的作用包括杀菌、抗氧化和防腐。在葡萄酒的酿造过程中，自然会产生一定量的二氧化硫，同时，为了增强葡萄酒的保存效果，许多酒庄会在酿制过程中额外加入少量二氧化硫。

尽管有些酒庄可能不添加任何物质，但这类葡萄酒通常成本较高，且品质不保证。在葡萄酒的背标上，通常会明确标注含有二氧化硫（SO2）。

需要注意的是，虽然二氧化硫在葡萄酒中是一种常见的添加剂，但对于某些对二氧化硫过敏的人群，饮用含有二氧化硫的葡萄酒可能会引起过敏反应，如头疼、鼻塞、皮肤潮红、呼吸困难和恶心等症状。因此，这类人群在饮用葡萄酒时应特别注意。

总的来说，红酒中通常含有二氧化硫，这是为了保证其品质和稳定性，但对于过敏人群，应谨慎选择并注意可能产生的过敏反应。