怎样用红酒做甜酒鸡蛋

用红酒做甜酒鸡蛋的方法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：

准备材料 ：鸡蛋、红酒、盐。

步骤

鸡蛋浸泡、清洗，挑去裂纹和磕碰的鸡蛋，控干水分。

将鸡蛋放入碗中，倒入红酒，来回翻转使鸡蛋充分浸泡。

在盘中放一袋盐，将鸡蛋在盐中来回滚动，直至盐包满整个鸡蛋。

浸泡一段时间后，将鸡蛋取出即可。

方法二：

准备材料：

甜酒、鸡蛋、水、盐。

步骤

从玻璃瓶中取出一小碗甜酒备用。

在水中放点盐，烧开后倒入鸡蛋，盖好锅盖，焖2分钟，然后捞起。

另取半碗水，倒入甜酒，煮开后倒入煮成形的鸡蛋，煮约30秒，关火。

最后将甜酒鸡蛋盛起。

方法三：

准备材料：

红米酒、鸡蛋、盐。